Manfaat dan Efek Samping dari Zucchini

Hai semuanya. Kita akhirnya berhasil mencapai garis akhir dari alfabet makanan kita. Saya Britelle, dan saya merasa terhormat menjadi pelatih kesehatan di Perth, dan saya sangat senang untuk menutup perjalanan epik yang telah kita lalui ini dengan tidak lain adalah zucchini yang rendah hati. Zucchini adalah anggota kelompok tanaman labu. Mereka juga dikenal sebagai cukini, sumsum, labu musim panas, dan labu bengkok. Si cantik kecil ini sangat serbaguna dan mudah tumbuh. Mereka memiliki banyak nilai gizi dan rasanya juga enak!

Zucchinis mudah tumbuh dan menghasilkan banyak buah yang lezat. Mereka juga terasa enak mentah, dimasak atau diasamkan. Anda dapat memakannya segar dari kebun, atau Anda dapat membuat hidangan lezat seperti sup, salad, tumis kentang goreng, casserole, saus pasta, roti, muffin, kue, pai, biskuit, es krim, smoothie, saus, olesan, saus, bumbu, bumbu perendam, salsa, relishes, selai, jeli, chutney, kecap, pengawet, sirup, dan banyak lagi!

Dan meskipun varietas tradisional ini adalah yang paling umum, jangan abaikan warna kuning sebagai tambahan yang bagus untuk diet Anda, dan juga merupakan warna yang indah untuk mencerahkan salad dan berbagai hal! Zucchini juga secara tradisional disebut “courgettes”, yang terdengar jauh lebih baik daripada nama alternatif lainnya, bukan? Jadi, mengapa kita sangat menyukai si mungil nan cantik ini? Zucchini dikemas penuh nutrisi, memberi kita 40 persen dari dosis harian Vitamine A, mangan, kalsium, zat besi, tembaga, seng, fosfor, dan banyak lagi lainnya yang direkomendasikan. Mereka juga sangat rendah kalori, dan tidak mengandung lemak sama sekali.

Menariknya, zucchine yang dimasak menyediakan lebih banyak Vitamin A daripada mentah, tetapi zucchine mentah menyediakan Vitamin C yang lebih baik daripada ketika sudah dimasak. Jadi, pastikan untuk makan zucchine yang dimasak dan mentah dalam diet Anda. Keduanya baik untuk mata, kulit, dan kesehatan Anda.

Zucchini mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin C, potasium, magnesium, folat, dan serat makanan. Zucchini juga kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melindungi terhadap jenis kanker tertentu.

Mereka juga disebut-sebut oleh para ahli gizi sebagai mempromosikan kesehatan tulang, meningkatkan fungsi tiroid, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan memperkuat penglihatan kita, sehingga sangat layak untuk dimakan secara teratur. Jadi, bagaimana Anda mendapatkan hasil maksimal dari permata kecil serbaguna ini? Saya katakan serbaguna karena memang memiliki beragam kegunaan yang tak ada habisnya. Jadi, Anda bisa memarut atau mengirisnya, lalu menambahkannya ke salad mentah, atau Anda bisa memasaknya secara utuh dan menambahkannya ke dalam masakan Anda. Anda dapat menambahkannya ke dalam sup, casserole, semur, dan semua makanan yang dimasak.

Saya bahkan menggunakan zucchinis sebagai pengganti lembaran lasagna. Buatlah zucchinis goreng. Saya akan memberitahu Anda, Anda tidak akan pernah menyesal melakukan itu. Tambahkan sejumlah besar zucchinis parut, sedikit gandum yang baik, jagung, bawang bombay, dan sentuhan luar biasa.

Anda bisa memasaknya di atas barbekyu.

Jadi sekali lagi, jika seseorang memotongnya cukup tebal, mengirisnya memanjang, hanya dengan sedikit minyak zaitun dan sedikit lemon, dan Anda akan mendapatkan zuke steak. Anda dapat mengirisnya menjadi dua bagian memanjang, membuang bijinya, menambahkan hal-hal baik lainnya, memasukkannya kembali dan menempelkannya ke atas panggangan, dan Anda akan mendapatkan sandwich zuke isi. Saya yakin semua orang ingat irisan zuke Nana. Nan saya adalah pembuat zuke slice terbaik.

Rasanya sangat lezat, jadi pastikan Anda memakannya! Saya bahkan sering memasukkan zucchini ke dalam jus saya, bahkan yang manis.

Zucchini adalah sumber vitamin C, potasium, serat, folat, dan zat besi yang sangat baik. Zucchini juga merupakan sumber protein, kalsium, fosfor, magnesium, tembaga, mangan, seng, dan selenium yang baik. Anda dapat menggunakannya dalam sup, salad, hidangan pasta, topping pizza, breading, dan casserole.

Namun, saya memiliki dua cara favorit yang sangat istimewa dalam menggunakan zucchini, jadi saya akan mengaku, saya seorang penggila keripik. Saya sangat menyukai kentang goreng saya, dan saya membeli sebuah oven dengan tujuan untuk bisa memanggangnya tanpa lemak sama sekali.

Namun, yang mengejutkan saya, zucchini goreng juga sangat lezat!

Saya bahkan menjadikannya sebagai keripik. Jadi saya hanya memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, sedikit zaitun, garam, merica, mungkin beberapa bumbu untuk menambah rasa, dan dalam penggorengan, mereka benar-benar menakjubkan. Saya benar-benar terkejut! Anda juga bisa membuatnya di microwave jika Anda tidak memiliki wajan listrik, dan mereka akan sama enaknya, saya yakin. Favorit saya yang lain adalah mie zucchini.

Zoodles itu lezat! Zoodles terbuat dari zucchini, dan sangat bagus karena sehat dan mudah dibuat. Anda dapat menyajikannya sebagai lauk, atau Anda dapat menambahkannya ke dalam salad atau sup. Dan mereka menyenangkan untuk dimakan karena keluar dari mesin berbentuk tabung.

Tapi ini adalah alternatif yang baik untuk makan besar di malam hari. Anda bisa melemparkan semuanya dari lemari es ke dalam semangkuk salad.

Benar-benar enak! Benar – zucchini adalah salah satu sayuran favorit saya, dan dikemas dengan nutrisi dan rasa. Saya suka betapa serbaguna mereka juga; mereka bagus dalam salad, sup, hidangan pasta, kari, tumisan kentang goreng, makanan yang dipanggang, dan banyak lagi. Sayuran ini juga sangat mudah tumbuh, jadi jika Anda memiliki kebun, Anda pasti ingin mencoba menanamnya sendiri.

Terima kasih atas kehadiran saya di sini hari ini. Saya menantikan untuk bertemu Anda semua lagi di episode berikutnya.